살모넬라 식중독 증상
살모넬라 식중독은 살모넬라균에 오염된 음식 섭취로 발생하는 세균성 식중독으로, 주로 여름철에 많이 발생합니다. 감염되면 소화기 증상과 전신 증상이 나타날 수 있으며, 심한 경우 합병증을 유발할 수도 있습니다.
살모넬라 식중독 주요 증상
1. 소화기 증상
설사: 물처럼 묽은 설사가 자주 발생하며, 심한 경우 탈수 위험이 있음.
복통: 식사 후 급작스러운 복통이 동반될 수 있음.
구토: 설사와 함께 구토 증상이 나타날 수 있음.
2. 전신 증상
발열: 고열이 동반될 수 있으며, 이는 감염에 대한 몸의 반응임.
두통 및 근육통: 일부 환자는 두통과 전신 근육통을 경험할 수 있음.
피로감: 지속적인 설사와 구토로 인해 몸이 쉽게 피로해질 수 있음.
살모넬라 식중독 원인
오염된 달걀, 육류, 유제품 섭취.
충분히 익히지 않은 음식 섭취.
교차 오염된 식재료 사용.
손 씻기 부족으로 인한 감염.
살모넬라 식중독 치료 및 예방
충분한 수분 섭취: 탈수를 방지하기 위해 물과 전해질 음료를 자주 마셔야 함.
소화가 쉬운 음식 섭취: 기름진 음식이나 자극적인 음식은 피하고, 부드러운 음식 위주로 섭취.
손 씻기 철저히 하기: 흐르는 물과 비누로 30초 이상 손을 씻어야 함.
음식 충분히 익혀 먹기: 달걀, 육류는 75도 이상에서 1분 이상 가열해야 안전함.
살모넬라 식중독은 위생 관리와 올바른 조리법을 실천하면 충분히 예방할 수 있습니다.