양파 오래 보관하는 방법
양파는 신선도를 유지하는 것이 중요하며, 올바른 보관 방법을 따르면 한 달 이상 보관할 수 있습니다. 보관 환경에 따라 상온, 냉장, 냉동 보관법을 선택하는 것이 좋습니다.
상온 보관법
서늘하고 건조한 곳에 보관하면 싹이 트는 것을 방지할 수 있습니다.
망이나 바구니에 넣어 통풍이 잘되도록 합니다.
감자와 분리하여 보관하면 가스 발생을 줄여 신선도를 유지할 수 있습니다.
냉장 보관법
껍질을 벗기지 않은 상태로 신문지나 키친타올에 싸서 냉장 보관하면 신선함이 오래 유지됩니다.
밀폐 용기에 넣어 냄새가 다른 식재료에 배지 않도록 합니다.
자른 양파는 랩으로 싸서 밀폐 용기에 넣고 3일 이내 소비하는 것이 좋습니다.
냉동 보관법
채 썬 양파를 지퍼백에 납작하게 눌러 담아 냉동하면 장기간 보관이 가능합니다.
다진 양파는 소분하여 냉동하면 요리할 때 편리하게 사용할 수 있습니다.
냉동 양파는 해동 없이 바로 조리하는 것이 좋으며, 볶음 요리에 활용하면 더욱 맛있습니다.
양파는 보관 방법에 따라 신선도를 유지하는 기간이 달라지므로, 용도에 맞게 적절한 방법을 선택하는 것이 중요합니다.