전기밥솥 소고기 토마토 스튜 레시피
전기밥솥 하나로 깊고 진한 풍미의 소고기 토마토 스튜를 만들 수 있다면 믿으시겠어요? 오븐이나 냄비 없이도 부드럽게 익은 고기와 채소, 감칠맛 가득한 토마토 소스가 어우러진 스튜를 간편하게 완성할 수 있습니다. 이 글에서는 전기밥솥을 활용한 초간단 소고기 토마토 스튜 레시피를 소개합니다. 바쁜 일상 속에서도 특별한 한 끼를 즐기고 싶은 분들께 추천드려요.
재료 준비 (2~3인분 기준)
소고기 등심 또는 양지 250g
감자 1개
당근 1/2개
양파 1/2개
새송이버섯 1개
토마토 파스타 소스 300g (시판용 사용 가능)
물 200ml
요리 에센스(연두 등) 1큰술
소금, 후추, 올리브유 약간
바게트 또는 식빵 (선택)
만드는 법
재료 손질
소고기는 큼직하게 깍둑 썰고, 감자·당근·양파·버섯도 한입 크기로 썰어줍니다.
고기에 소금, 후추로 밑간을 해주세요.
전기밥솥에 재료 넣기
밥솥 안에 손질한 재료를 모두 넣고, 토마토 소스와 물, 요리 에센스를 부어줍니다.
재료가 잘 섞이도록 가볍게 저어주세요.
찜 모드로 조리하기
전기밥솥의 ‘찜’ 또는 ‘만능찜’ 기능을 선택하고 50분간 조리합니다.
고기가 질긴 부위일 경우 10분 정도 더 조리해도 좋아요.
마무리 & 플레이팅
조리가 끝나면 간을 보고 부족하면 소금으로 조절합니다.
바게트나 식빵을 곁들이면 더욱 근사한 한 끼가 완성됩니다.
팁 & 응용
토마토 대신 생토마토 사용 시: 껍질을 벗겨 잘게 썰어 넣고, 토마토 페이스트나 케첩을 약간 추가하면 풍미가 살아납니다.
치즈 토핑: 완성 후 파마산 치즈를 뿌리면 고급 레스토랑 느낌이 납니다.
냉장 보관: 남은 스튜는 냉장 보관 후 다음 날 파스타 소스로 활용해도 좋아요.
전기밥솥 하나로 완성하는 소고기 토마토 스튜는 간편하면서도 깊은 맛을 자랑하는 메뉴입니다. 특별한 날은 물론, 평범한 저녁에도 분위기를 바꿔줄 수 있는 요리죠. 오늘 저녁, 전기밥솥에 재료만 넣고 푹 익혀보세요. 부드럽고 따뜻한 한 그릇이 기다리고 있을 거예요.