생선구이 초간단 소스 레시피
생선구이는 그 자체로도 훌륭하지만, 곁들일 소스 하나만 잘 곁들여도 풍미가 배가됩니다. 특히 고등어나 삼치처럼 기름진 생선은 상큼하거나 감칠맛 있는 소스와 찰떡궁합을 자랑하죠. 이 글에서는 생선구이와 환상의 궁합을 이루는 초간단 소스 레시피 3가지를 소개합니다. 재료도 간단하고 조리도 필요 없어, 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요.
1. 간장 파소스 – 기본 중의 기본
재료
간장 2큰술
다진 파 1큰술
다진 마늘 1작은술
참기름 1작은술
깨소금 약간
만드는 법 모든 재료를 섞기만 하면 끝! 구운 생선 위에 살짝 끼얹으면 짭조름하면서도 고소한 감칠맛이 살아납니다. 고등어나 꽁치구이와 특히 잘 어울립니다.
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생선구이의 맛을 한결~살려주는 간장소스 [간단.. : 네이버블로그
2. 와사비 간장 소스 – 깔끔하고 개운하게
재료
간장 1.5큰술
레몬즙 1큰술
와사비 약간
만드는 법 간장과 레몬즙을 섞은 뒤 와사비를 살짝 풀어줍니다. 기름진 생선의 느끼함을 잡아주는 데 탁월하며, 연어나 삼치구이에 잘 어울립니다.
3. 꿀 머스터드 소스 – 새콤달콤한 유럽풍
재료
홀그레인 머스터드 1큰술
꿀 1큰술
레몬즙 1작은술
만드는 법 재료를 고루 섞어주면 끝. 달콤하면서도 톡 쏘는 맛이 생선구이의 풍미를 색다르게 살려줍니다. 아이들도 좋아하는 맛이라 연어구이에 특히 추천돼요.
소스 하나만 바꿔도 생선구이의 인상이 완전히 달라집니다. 오늘은 평범한 생선구이에 간단한 소스 한 스푼으로 특별함을 더해보는 건 어떨까요?